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交织温暖 农学院学习制作爱心麻花

作者:牟嘉欣 石梦迪 文章来源:农学院 更新时间:2018-01-11

“厚德承千载,“香”约于麻花 ”这句话形象的展现出了麻花的悠久历史。加深同学们对自己专业的认识,学习制作爱心麻花,在实践中增长才干,19日,农学院新农科技社食全食美服务队的志愿者们在东昌府区燕燕麻花店举办“爱心麻花 交织温暖”活动。

师傅首先从最基础的麻花制作配方开始教起,指导队员们将面粉、牛奶、鸡蛋等材料按比例一一加入。接着,店师傅告诉大家揉面的时候加大力度,否则麻花下锅之后会散开,抻面的时候要均匀用力,否则麻花粗细不均。队员们虚心聆听,并一步步完善自己的制作方法。随后,队员们按照师傅教授的方法和步骤开始尝试独立制作麻花,终于在大家的共同努力下,一个个精美的麻花呈现在面板上。最后,队员们一起品尝了自己亲手制作的麻花,并运用所学的专业知识进行了一番感官分析与评定,为师傅麻花的制作方法提供新的建议